U.S.A. Cod, Inc.

Quando se fala em Bacalhau de Qualidade é inevitável mencionar o Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, S.A. como um dos maiores transformadores e comercializadores de Bacalhau Salgado Seco e Demolhado Ultracongelado do Mundo. "Somos os únicos estabelecidos na Noruega e no Brasil, com empresas próprias."
Ao longo destes 85 anos de existência, o Grupo conquistou uma posição de referência no mercado do bacalhau com o portefólio de clientes espalhados por mais de 30 países. Assumindo sempre uma filosofia de seriedade e credibilidade, orgulha-se da relação de confiança e satisfação estabelecida com todos os seus parceiros de negócio.

Política da Segurança Alimentar

O grupo Rui Costa e Sousa & Irmão (GRCSI), está consciente da importância da higiene e segurança alimentar dos seus produtos, pelo que tem vindo a efetuar constantes investimentos nas mais diversas áreas: infraestruturas, equipamentos, técnicos qualificados de forma a melhor permitir a realização de processos associados ao SGSA.
O GRCSI definiu e implementou um SGSA assente nos seguintes princípios:
- Atender a todos os requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis;
- Assegurar o cumprimento dos requisitos e espectativas dos clientes, mantendo uma boa comunicação. Efetuar uma avaliação continua da satisfação dos mesmos;
- Avaliar e selecionar periodicamente os fornecedores. Exigir rigor na qualidade dos produtos e serviços fornecidos, mantendo uma boa comunicação com os mesmos, com o objetivo de assegurar a qualidade e segurança alimentar;
- Melhorar continuamente a qualidade dos processos, produtos e eficácia do sistema de gestão da segurança alimentar, utilizando a melhor tecnologia. Antecipar e acompanhar as alterações e evoluções do mercado, desenvolvendo novos produtos e técnicas de forma a melhor satisfazer as expectativas e necessidades dos nossos clientes;
- Disponibilizar aos nossos colaboradores um ambiente de trabalho, os meios técnicos e as infraestruturas adequados, o acesso aos meios de formação e de desenvolvimento das competências necessários à realização das atividades que lhes são atribuídas, e sensibilizando-os para a importância da segurança alimentar;
- Promover o trabalho de equipa, através de uma eficaz comunicação interna e externa, com as partes interessadas, nomeadamente, fornecedores, clientes e autoridades competentes.
- Contribuir para a melhoria das condições ambientais, através da utilização adequada dos recursos, bem como o correto direcionamento dos resíduos resultantes da atividade fabril;
- Assegurar a manutenção do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar de modo a assegurar a realização de produtos em conformidade com os procedimentos estabelecidos,
- Certificar que é efetuada a correta identificação, avaliação e controlo dos perigos e riscos relacionados com a Segurança Alimentar;
- Fomentar a melhoria contínua da organização e a revisão periódica do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar;
- Criar e implementar ações que contribuam para a melhoria da sustentabilidade da Empresa dando preferência á empresas que partilham da mesma preocupação;
A segurança alimentar envolve todos os colaboradores do GRCSI, pelo que toda a estrutura está consciente e empenhada em melhorar continuamente o seu SGSA;
- Promover a sustentabilidade de ecossistemas marinhos, dando prioridade a fornecedores certificados em MSC.

Anonymous

1929

Brites, Vaz & Irmãos Tão importante como as novas infraestruturas e maquinaria, tecnologicamente, avançada é o conhecimento adquirido ao longo de gerações. Nesse patamar coloca-se a empresa Brites Vaz & Irmãos, fundada em 1929, sendo atualmente a mais antiga seca de bacalhau de Portugal. Entre outras atividades, a Brites Vaz & Irmãos efetua salga, secagem e outras atividades de transformação de Bacalhau e seus derivados. + Ler mais
1981

Constituição da Rui Costa e Sousa & Irmão
A empresa-mãe do Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão.

A empresa tem origem em Tondela - Portugal, se orgulha de ter conquistado uma larga quota de mercado, conseguindo durante estes anos aumentar a sua esfera de influência para outros mercados, resultado de uma política de expansão sólida e contínua, alicerçada num contínuo estudo dos mercados de modo que a empresa se constitua e assuma aquilo que realmente preza: a satisfação dos seus clientes.

Acompanhando esta política o Grupo foi crescendo, com a abertura de novos postos comerciais, posicionados em locais estrategicamente definidos e aquisição de galpões de armazenamento, para chegar mais perto dos seus clientes, entender suas necessidades e responder às suas exigências.
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1998

Aquisição da Brites, Vaz & Irmãos
Em Fevereiro de 1998, foi um marco importante para o Grupo, com a aquisição da fábrica de bacalhau Brites Vaz & Irmãos, com capacidade de produção de cerca de 70 toneladas de bacalhau por dia.

Em atuação desde 1929, o que traz ainda mais relevância e satisfação de não somente ter a tradição e qualidade do verdadeiro Bacalhau Português, como o aprimoramento e modernização de processos.
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2002

A Constituição da Brascod
Em 2002 efetiva-se a constituição de uma nova empresa no Brasil - São Paulo, designada por BRASCOD - Comércio, Importação e Exportação, para comercialização e futuramente transformação de bacalhau.
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2005

Unidade Comercial e Câmaras Frigoríficas no Rio de Janeiro
Em 2005, abriu uma unidade comercial no Rio de Janeiro, fazendo com que o Grupo Rui Costa e Sousa & Irmão, aposte cada vez mais na seu processo de internacionalização.
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2007

Unidade Industrial de Bacalhau Dessalgado Congelado
Para responder ao novo segmento de mercado - Bacalhau Dessalgado Congelado - ampliando assim o seu portfólio de produtos, foi inaugurada no dia 19 de Maio de 2007, uma nova e moderna unidade industrial, com uma capacidade de processamento de 6.250 toneladas/ano.

BomPORTO é a marca premium comercializada pela Brascod. O rigor e o elevado padrão de qualidade, serão sempre os princípios a seguir, para que possamos corresponder cada vez mais, a um mercado exigente, que já faz do consumo de bacalhau um hábito alimentar.
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2010

Aquisição das unidades de recepção e transformação na Noruega
Aquisição de 50% da Andenes Fiskemottak, uma estação de recepção de peixe, bem como na construção da unidade de escala e salga, a Andoya Fisheries.

Foram 20 Milhões de Euros investidos que permitem controlar a qualidade do bacalhau desde a saída de água, passando pela escala, salga, seca e demolha até à mesa do consumidor.
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2012

New Cooler/Freezer in São Paulo (Brazil)
No Brasil, a Brascod, com a inauguração de novas câmaras frigoríficas de alta capacidade de armazenagem, já faz notório que é a única empresa a ser a própria indústria portuguesa a atender o mercado brasileiro.

Tendo sempre presentes os altos critérios portugueses de qualidade, que garante do "mar à mesa" o melhor produto, e que tem qualidade desde a origem, traduzindo o conceito que se torna real a cada dia: Bacalhau é BomPorto!
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2014

Unidade Comercial e Câmaras Frigoríficas no Recife
Depois de abrir a matriz em São Paulo e a filial no Rio de Janeiro, a filial recifense começou a operar em março, com o objetivo de movimentar inicialmente 450 toneladas/ano.

Objectivando atender o público local de maneira diferenciada: mais próxima, com maior visibilidade, levando à mesa dos consumidores um produto mais fresco e de alta qualidade.
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2017

U.S.A. Cod, Inc. A U.S.A. Cod, Inc. foi constituída em 2017 nos EUA, Newport (Rhode Island) com o propósito de importar e distribuir bacalhau fresco, bacalhau salgado Seco e Bacalhau Demolhado Ultracongelado (pronto a cozinhar), diretamente, da Noruega e/ou Portugal. + Ler mais